Для салатика потребуются:
- 1 баклажан, он же חציל
- 4 помидора, они же עגבניות
- 2 красных болгарских перца, они же גמבה
- соль, черный молотый перец и оливковое масло
После этого овощи остудить и почистить от кожи. По-этому помидоры чери для этого не подойдут, так как займет много времени их почистить.
Баклажан разделить на тонкие волокна, перцы порезать длинными полосами, а помидоры нарезать кубиками. Весь сок образовавшийся при чистки овощей вылить в миску с салатом.
Посолить, поперчить по вкусу и заправить оливковым маслом.
Идеальный гарнир к жаренному на углях мясу и красному вину!!
Ну, нет, Катринуш!! Я так не играю!!! Хочу рецепты с фотками!!! Фотки в студию!!!!
ReplyDeleteВиолеттик, так вкусно было, что все сьели! Как снег растаит, поедем на шашлики- тогда и сфотографирую ;-)
ReplyDeleteКатя, этот салат очень традиционный на Кавказе. Называется АДЖАБСАНДАЛИ. Грузины считают его грузинским. Я тоже. Остальные представители Кавказа - своим )) В этом салате должно быть много-много кинзы! Но кто не есть кинзу - то хотя бы много-монго петрушки и лука
ReplyDeleteВиктория, интересная информация, спасибо! Я кинзу так и не полюбила и мне кажется здесь она весь вкус овощей перебьет. Ну вот петрушку и лук попробую в следующий раз добавить!
ReplyDeleteВиолеттик, своих не признаешь? :-)))
аха, есть еще такая южная шуточка: "заходи, снимай сандали, будем есть аджабсандали!" ))
ReplyDelete